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有機與愛的耕耘

有機農場的故事

02/2025 ​試刊號 

走進藍妹農場,迎面而來的是泥土與蔬菜的清新氣息。場主Flora笑容燦爛,顛覆了傳統農夫的形象。她的故事不僅是從工程師轉型為農夫的歷程,更是對健康與堅持的深刻實踐。

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農業的根源

Flora小時候在廣西的鄉間長大,吃的是父母種出的天然蔬菜。隨著年紀增長,Flora進入了工程界,眼見著世界快速變遷,飲食習慣也隨之改變。她開始質疑:為什麼現在的食物似乎失去了昔日的味道?「我覺得,食物的味道與我們對食材的關注有關。」 Flora說道。她的女兒出生後,這種關注變得更加強烈。身為母親的她,開始思考如何為家人提供健康的飲食選擇。

轉變的契機

「轉變並不特別,只是一些機遇和感悟。」Flora描述了她的心路歷程。當她開始關注健康,發現香港市場上幾乎沒有有機蔬菜時,這激發了她的創業靈感。於是,她決定租一塊農田,開始自己的有機農業之旅。然而,Flora在農田的開墾過程 中,面臨了重重挑戰:缺乏人手、缺少認證和市場的懷疑。每一斤菜的背後,都凝聚著她的心血與堅持。

農場的發展

藍妹農場這個名字的由來,背後有著一段趣味橫生的故事。Flora在思考農場名稱時,與鄰居進行了輕鬆的對話。鄰居提到,名稱不必過於複雜,應該簡單易記。正值藍妹啤酒的廣告風靡,她靈機一動,決定採用「藍妹」這個名字,因為它既讓人聯想到清新、自由的感覺,又有一種親切感。Flora對藍色有著特殊的情感,而「藍妹」這個名字也突顯了她的女性身份。這個名字不僅容易讓人記住,還引發了不少笑談,讓顧客之間的交流變得輕鬆有趣。每當有人問起這個名字的來源,Flora總會笑著分享她的故事,這樣的互動讓客戶感到親切,建立了更深的連結。藍妹農場出產高品質的有機蔬菜,如韭菜、紫背菜和益母草,這些都是她根據家庭傳承的「藥食同源」理念所選擇的。「我們的蔬菜不僅好吃,更重要的是對身體有益。」Flora強調,透過自己的努力,她希望能夠影響更多家庭的飲食選擇,促進健康的生活方式。

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健康飲食的心得

Flora對於健康飲食的見解深刻而實用。她提到,選擇食材時應該注重其來源和栽培方式,特別是有機蔬菜,因為它們不僅無農藥,還保留了更多的營養成分。Flora分享道:「我建議每個家庭都應該多吃當季的蔬菜,既新鮮,又能促進身體健康。」她特別提到韭菜和紫背菜的好處,認為這些蔬菜對於都市人常見的健康問題如腸胃不適及缺乏維生素C有很好的改善效果。「以藥食同源的理念為基礎,我希望人們能夠認識到,食物本身就是治療身體的良藥。」Flora這樣強調。

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對未來的展望

在未來,Flora希望能夠擴大藍妹農場的影響力,透過健康教育和種植活動,吸引更多年輕人參與農業。她相信,只有透過親身體驗,才能讓孩子們對農業產生興趣,從而培養健康的飲食習慣。Flora的故事讓我深刻體會到,農業不僅僅是種植與收成,更是一種對生命的尊重與愛護。她親身向我們展現了,選擇健康的生活方式,就是實踐關愛自己和家人。藍妹農場,不僅是一片耕耘的土地,更是一個充滿愛與希望的地方。

02/2025 ​試刊號 

出版人: 心意驛站有限公司 & Happihood Creations Co., Ltd.

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